一月漫步：新移民鄉愁味

【雨都秘境／漫步基隆　共創在地故事】
基隆似乎只是一個未開窗的旅店，窗邊的變化我們渾然未知。
再多一點點時間留給基隆，一個上午走出旅店，體驗這城市在巷弄間的獨特美感，指觸港都人的記憶，擁抱山海的悠揚情懷。

一月漫步：新移民鄉愁味

東南亞移民故事 x 鄉愁美味

#回家旅行 　 #道地巴東品嘗　 #移工在基隆的故事

在臺灣，來自東南亞的移民工已有超過七十萬人口，即便是在移工人數較少的基隆，也有將近七千人生活在此。他們往往肩負起缺工最嚴重的基礎產業，如照護、工廠與漁業，支撐著這座城市的日常運作。那麼，又是什麼支持著他們在異地打拚的生活呢？

▾▾　在基隆的東南亞商店　▾▾

看見基隆作為「移民的城市」

基隆一直是一座「移民的城市」。由於地理位置上的優勢，使基隆成為航船往來的樞紐之地，也牽引起了異質人群的往來。在不同歷史時期，移民們帶來不同的社會文化，不只反映在地景上，也交織構成了食物獨特的風味。

把時間拉回到現在，成為主要勞動力的東南亞移工們，在基隆的生活又是如何呢？受在臺年限和工作性質的限制，不同於過去的移民，他們少有在這裡落腳生根的機會，於是「東南亞商店」便成為如同「家」一般的角色。旅程中，帶你走進這些對移工們來說如家的地方，感受店內飄散的溫暖與他們的日常。

▾▾　不只是間商店，對移工來說是一處如家的地方　▾▾

吃下一口巴東的鄉愁滋味

你是否也有這樣的經驗？在異國的街上，迎來一股熟悉的氣味，令人忽然憶起年幼時餐桌上那盤看似尋常的料理。多年後再嚐上一口，才發覺原來鄉愁正是這樣的滋味——對印尼商店老闆Mega來說，那個味道大概會是「巴東（Rendang）」。
巴東（Rendang）之於來自印尼的移民工們，也有相似的意義。

巴東源自於印尼西蘇門答臘島，通常搭配牛肉或雞肉，指的是一種搭配椰奶和數十種香料燉煮的料理。看似簡單，卻得花費相當長的時間熬煮，讓香氣完全滲入被燉的入口即化的肉裡。巴東更曾經在CNN旅遊部門舉辦的國際50項美食年度票選中，兩度被選為冠軍，是令印尼人十分驕傲的國民美食。

我們將品嘗印尼店老闆Mega的手藝，一起從美食遁入新移民豐富的飲食滋味與生活！

▾▾　一吃便解鄉愁，究竟印尼料理吃起來是如何？品嘗個中滋味　▾▾

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行程資訊

✔ 帶路人: 雨都漫步 ilun
土生土長基隆人，從事藝術產業工作六年；2018年回到家鄉，重新感受自己成長的山海有多麼斑斕。

✔ 帶路到：海洋廣場、站前東南亞商店、信三路東南亞商店、MEGA商店、雨都好室一起吃巴東（惠隆市場內）

✔活動時間：2025/01/11　14：00～17：00
✔報到時間：2025/01/11　14：00
✔報到地點：海港大樓 （基隆市仁愛區港西街6號，循雨都漫步傘）
✔結束地點：雨都好室（位於惠隆市場內）

出發前，先來讀讀有關基隆東南亞移工的故事：
【漁港身影－來自東南亞的基隆漁工與他們的生存處境】
【異鄉人觀察】基隆穆斯林友善環境指南

主辦單位：城心文化有限公司（小獸書屋）
獎勵單位：文化部
協力單位：雨都漫步

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行程特色

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行程有多好玩? 

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關於我們

雨都漫步由一群熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景。

我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。

雨都漫步規劃小旅行、策展、出版、Podcast、工作坊、實境探索遊戲、小說創作等活動主題，以創新的在地觀點帶出基隆特色。迄今已規劃超過60條深度旅行路線、吸引超過6,500人參與體驗；以5檔文化策展爬梳西岸碼頭、中元祭、和平島與琉球的歷史；訪談撰寫基隆出版品、集結上百篇基隆歷史與旅行的文章發佈；持續傳承基隆百年文化遺產「中元祭」；近期推出Podcast「雨都漫播」節目、親子體驗與實境探索遊戲，呈現雨都基隆更豐富多元的面貌。

 
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